チャイナタウンで朝粥 〜タイ バンコク

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タイ バンコクのチャイナタウン。

三食外食で済ますことも珍しくない中華系の人々の
嗜好を反映して、早朝から深夜まで様々な屋台がオープン
している。

写真は粥(ジョック)の屋台で。

米粒の形がなくなるまでしっかり味のついたスープで
煮込まれた広東スタイルの粥だ。

好みで豚肉のつみれ、モツ、生卵などを注文すると
小鍋で具を入れて少し煮て出してくれる。

薬味は小口切りのネギと千切りのショウガ。

半熟になった卵をかき混ぜて食べると、二日酔いの朝には
本当に助かる。

この屋台では、豚肉つみれ、卵入りで30タイバーツ。

Bangkok, Thailand

撮影日 2009/4/25

RICOH GR DIGITAL II

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by gogoasia | 2009-05-31 23:00 | Thailand  

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