ジャカルタで「鶏そば」 ~インドネシア ジャワ島

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インドネシアの首都ジャカルタ。

店先で中華風の麺をゆでている店があり入ってみる。

何かと尋ねると「MIE AYAM」だという。

インドネシア語で「MIE」とは麺、「AYAM」とは鶏のこと
だから「鶏そば」といったところ。

油ベースの調味ダレを器に少量入れ、その上にゆでた
麺、甘辛く煮てほぐした鶏肉、揚げたワンタンの皮、
野菜がのっている。

インドネシア名物の唐辛子ベースの調味料、サンバルを
加えてよく混ぜて食べる。

とても美味。

つみれ入りスープがついて7,000インドネシアルピア。

Jakarta, Java, Indonesia

撮影日 2009/5/22

RICOH GR DIGITAL II

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by gogoasia | 2009-07-17 23:00 | Indonesia  

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