クイティウで朝食 ~カンボジア プノンペン

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カンボジア シェムリアップから再びプノンペンに移動。
ツアーバス(キャピトルツアー)で料金5米ドル、所要時間約6時間。

カンボジアの朝食は周辺諸国と同じく汁そばが主流。
中でも米でつくった幅広の麺「クイティウ」が人気。

薄味のスープに客が好みの味をつけるタイとは違い、比較的しっかりと
した味付け。量もタイの倍ぐらい(日本と同じぐらい)。

具はゆでた豚肉、エビ、モヤシなど。ライムをしぼっていただく。

5,500カンボジアリエル。

なお「麺」とは中国語では小麦製品(餃子、パン含む)を指す言葉
だが、日本語の慣例に従い「米の麺」という表現を用いた。「クイティウ」
にあたる中国語は「河粉」。

Phnom Penh, Cambodia

撮影日 2009/9/3

RICOH GR DIGITAL II

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by gogoasia | 2009-12-03 23:00 | Cambodia  

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