「バイン・セオ」 ~ベトナム ホーチミン
ベトナム ホーチミン。
人口600万余を擁するベトナム最大の都市だが、「観光名所」と
いえるような見所は少ない。
ただ、町中のいたるところに安食堂や屋台があり、どこも美味。
ベトナム風お好み焼きといったところの「バイン・セオ(Banh Xeo)」。
リンクさせていただいているasiaxさんのブログを見て、タイビン市場
の屋台で食す。
具は豚肉、エビ、ネギそしてたっぷりのモヤシ。写真奥の中華鍋で
片面を焼き二つ折りにして供される。
好みでたれをつけ、生野菜、香草と一緒にいただく。
あつあつぱりぱりの焼きたてでとても美味。
15,000ベトナムドン。
Ho Chi Minh City, Vietnam
撮影日 2009/9/6
RICOH GR DIGITAL II
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by gogoasia | 2009-12-08 23:00 | Vietnam