「ข้าวซอยหมูน้ำเงี้ยวใส」 ~タイ チェンライ

f0116817_111097.jpg


北タイの古都 チェンライ。

当地で「カオソーイ」といえばココナツベースのカレースープ
の麺をさすことが多いが、「カオソーイ・ムー・ナムニョウ・サイ
(ข้าวซอยหมูน้ำเงี้ยวใส )」も美味。

具は細切りの豚肉と豚の血を固めたもの、スープは豚肉ベース。
麺は米からつくった「クイティウ」。

お好みで付け合せのライムをしぼり、生たまねぎと高菜付けを
加えていただく。

25タイバーツ

Chiang Rai, Thailand

撮影日 2009/10/13

RICOH GR DIGITAL II

ブログランキングに参加しています。よろしければクリックお願いします。
     ↓
にほんブログ村 写真ブログ 旅行・海外写真へ
[PR]

by gogoasia | 2010-02-02 23:00 | Thailand  

<< Take the bus No... 「サタデーマーケット」~タイ ... >>