「シャンカオスエ」 ~ミャンマー ニャウンシュエ

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ミャンマー シャン州 ニャウンシュエ。

州名の「シャン」は同州の多数民族シャン族に由来する。シャン族はタイの多数民族
タイ族、ラオスの多数民族ラオ族と同系の民族で言語的にも極めて近い。

そもそも「シャン」はタイの旧名「シャム」と同源でシャン族の自称は「タイ」だとか。

写真は当地のポピュラーな汁そば 「シャンカオスエ」。米から作られた麺はタイ、
ラオス、ベトナム、カンボジアなどでもおなじみで食文化の共通性を感じる。

1,000ミャンマーチャット。

Nyaungshwe, Myanmar

撮影日 2009/11/13

RICOH GR DIGITAL II

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by gogoasia | 2010-05-19 23:00 | Myanmar  

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