「ยำแหนมคลุก」 ~タイ チェンライ

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タイ チェンライ。

最北の県庁所在地であるこの町には数は多くないがイサーン(タイ東北部)料理の
店がある。宿泊した宿 ツーリストインのすぐ近く、Wat Jedyod の門前にある店は、
裏通りで昼のみの営業にもかかわらず、食事時には地元の人で大混雑の人気店。

ソムタム、ラープ、ガイヤーンなどのイサーン料理の定番メニューをはじめ、何を食べ
てもとても美味しく、店内は清潔で料金も手頃。

この日初めて注文したヤムネームクック(ยำแหนมคลุก)は、タイ式ソーセージ(ネーム)、
ご飯に衣をつけて揚げたコロッケのようなもの、ピーナツ、ニンジン、青いパパイヤ、
タマネギなどをあえたサラダのような料理。

その美味しさに驚くとともに、タイ人の食に関する想像力に脱帽。

30タイバーツ。

Chiang Rai, Thailand

撮影日 2010/1/2

RICOH GR DIGITAL II

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by gogoasia | 2010-06-05 17:27 | Thailand  

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