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「威南記海南鶏飯餐室」 ~シンガポール

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海南島出身者が華南や東南アジアに広めたといわれる定番メニュー「海南鶏飯」。

特にマレーシア、シンガポールは華人が多いこともあり至る所で食べられる。
どこで食べてもそれほど当たり外れがないのだがこの店は別格。

マレーシア クアラルンプールの「金容海南鶏飯茶餐室」が今までのベストだったが
それの上をいく美味しさ。ジューシーな鶏肉、香り高い鶏スープで炊いたご飯など
すべてが真っ当。

鶏肉、ご飯、スープのセットで4.00シンガポールドル。

「威南記海南鶏飯餐室」
275 Thomson Rd., Singapore
MRT (Mass Rapid Transit) Novena駅(NS20)下車徒歩約5分

Singapore

撮影日 2009/7/17

RICOH GR DIGITAL II

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by gogoasia | 2009-09-30 23:00 | Singapore  

チャイナタウンで海南鶏飯 ~マレーシア クアラルンプール

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マレーシアの首都クアラルンプール。

この町のチャイナタウンに宿を取ってから、マレー料理を食して
いない。

安くて美味い中華料理の食堂や屋台が密集しており、そもそも
マレー料理の店がほとんど見当たらないため。

マレーシアの人口に中国系市民(華人)の占める割合は30%
ほどだというが、この町では大半が華人の印象。

東南アジアの華僑華人では広東系、福建系が二大勢力だがこの町
は広東系が中心のようで、広東語が飛び交う。

香港をはじめとする華南地域と、東南アジア地域の定番メニュー、
「海南鶏飯」で昼食。

タイでも「カーオ・マン・ガイ」の名前でどこでも食べられる。

鶏肉の切り身と、鶏スープで炊いたご飯、鶏つみれ入りスープの
セットで5.10マレーシアリンギット。

この店の海南鶏飯は今まで食べた中で一番の美味。昼食時ということ
もあり地元の人でごった返していた。

店名「金容海南鶏飯茶餐室」
住所 42 Jalan Sultan, Kuala Lumpur

Kuala Lumpur, Malaysia

撮影日 2009/5/8

RICOH GR DIGITAL II

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by gogoasia | 2009-06-20 23:00 | Malaysia